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      "回家随便摆个摊",
      "一天都能卖个大几千",
      "唐叔摊位上最火的小吃蚝蛋烧怎么做的",
      "现在给大家教一下",
      "市场上买剥好的蒜 称1千克 称两斤",
      "我们称好了之后1千克",
      "然后倒到这个搅碎机里面",
      "这个蒜搅的时候 要搅成米粒大小的 颗粒感",
      "好我们的蒜搅好了之后 尼龙纱布袋里面要去洗 把它辣味和苦味给它洗干净啊",
      "这个洗的时候 我们一边洗一边揉 把混水洗清 把辣味苦味洗掉就可以了",
      "然后放到甩干机里面啊 把它甩两分钟 把它水分甩干",
      "蒜蓉甩干好之后拿个盆啊 把它倒到盆盆里面",
      "然后我们把它用手把它铺平",
      "简单把它分成四份 取出1/4啊 我们蒜蓉的1/4 这1/4是进行油炸的 这3/4我们来称料搅拌",
      "好我们料称好了 现在倒入我们的蚝油15克 芝麻酱8克 沙茶酱10克 鸡汁8克 鸡粉15克 葡萄糖10克放好之后 我们把它抓匀搅拌 把所有料一定要搅匀啊",
      "把这料全部抓匀之后 我们到屋里面 厨房里面去 进行油炸",
      "起锅烧油热锅倒油啊 油准备600克 锅里水分熬干 热锅之后倒油",
      "然后我们这个1/4 凉油下锅啊 凉油下锅 蒜米倒进去之后要不停的炒 不要让它粘锅 慢慢小火熬 把它熬干水分",
      "炒到金黄色捞出来 看我们的蒜碎啊 水分快熬干的时候已经肉眼看到蒜米飘上来了 对不对 周边出现小微黄的时候关小点火 然后刮这个锅边 不要让它千万不要让它焦掉 待到我们的蒜蓉啊全部成金黄色 接近这拌好的颜色的适合 给它浅一点 我们把它捞出来 关火 然后把上面飘着的蒜蓉 捞上来",
      "我们把蒜蓉蒜米捞完之后啊还要把这个油的再加热一下 才能把蒜的香味给炸出来 好了蒜米捞完之后接着开火 然后把这个蒜米搅拌均匀啊 把炸好的和这个没炸好的 把它搅在一起 搅拌均匀啊 一定要充分搅开",
      "好了温度上来 锅边冒烟了就关火 用个布包起来 别烫手 然后倒进去 油倒完之后 接着把它搅拌均匀 我们的秘制蒜蓉酱制作就这么的完成了",
      "接着烤盘中 放入少许调和油 油热后放入蛋浆",
      "热几分钟左右 往表面放上虾 生蚝八爪鱼 差不多烤八分熟香味出来了 就放上秘制蒜蓉酱",
      "人多的时候大火人少的时候小火以免损耗 转小火慢烤至金黄色",
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  "transcript": "回家随便摆个摊，一天都能卖个大几千。唐叔摊位上最火的小吃蚝蛋烧怎么做的，现在给大家教一下。市场上不好的蒜，称1千克，称两斤。我们称好了之后，1千克，然后倒到这个脚碎机里面，进行搅碎。这个蒜，搅的时候要搅成米粒大小的颗粒感。 好，我们的蒜搅好了之后，倒入尼龙纱布袋里面要去洗，把它辣味苦味给它洗干净啊。这个洗的时候，我们一边洗一边揉，把浑水洗清，把辣味苦味洗掉就可以了。然后放到甩干机里面，把它甩两分钟，把它水分甩干。蒜蓉甩干好之后，拿个盆啊，把它倒到盆，盆里面。然后我们把它用手把它铺平，简单把它分成四份，取出1/4啊。我们蒜蓉的1/4，这1/4是进行油炸的。这3/4我们来称料搅拌。好，我们料称好了。现在倒入我们的蚝油15克，芝麻酱8克，沙茶酱10克，鸡汁8克，鸡粉15克，葡萄糖10克。放好之后，我们把它抓匀搅拌。把所有料一定要搅匀啊。 把这料全部抓匀之后，我们到屋里面，厨房里面去进行油炸。起锅烧油。热锅倒油啊。油准备600克，锅里水分熬干。热锅之后倒油。然后我们这个1/4凉油下锅啊，凉油下锅。蒜米倒进去之后，要不停的搅，不要让它粘锅。慢慢小火熬，把它熬出水分。炒到金黄色捞出来。看我们的蒜，水分快熬干的时候，已经肉眼看到蒜米飘上来了，对不对？周边出现小微黄的时候，关小点火，然后刮这个锅边，不要让它千万不能让它焦掉。待到我们的蒜蓉啊全部成金黄色，接近这拌好的颜色的时候，比它浅一点，我们把它捞出来。关火。然后把上面飘着的蒜蓉捞上来。我们把蒜蓉蒜米捞完之后，还要把这个油的再加热一下。才能把蒜的香味给炸出来。好了，蒜米捞完之后，接着开火。然后把这个蒜米搅拌均匀啊。 把炸好的和这个没炸好的，把它搅在一起，搅拌均匀啊，一定要充分搅开。好了，温度上来，锅边冒烟了就关火，用个布包起来，别烫手。然后倒进去。油倒完之后，接着把它搅拌均匀。我们的秘制蒜蓉酱制作就这么的完成了。接着烤盘中放入少许调和油，油热后放入蛋浆。热几分钟左右，往表面放上虾，生蚝、八爪鱼，差不多烤8分熟，香味出来了，就放上秘制蒜蓉酱。转小火慢烤至金黄色，然后用叉子将蚝蛋烧，每一个分离开来。这个外酥里嫩，鲜味十足的蚝蛋烧就制作完成了。看到有没有流口水呢？这个高颜值的蚝蛋烧，受众广，市场火热空白，投入低，操作简单。趁现在还没有人，赶紧学起来。",
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